槟榔芋是泰顺县月湖乡柘下村的特色农业产品，每年二月种植，十月收成。该农作物的一个种植周期只施数次的山灰、栏肥等农家肥料，其果实在泥土淹没下，需挖掘而得，堪称自然之天然佳肴，且贮存期较长，可达8个月。 
槟榔芋可制成各种美味，或甘甜适宜，或谈咸留香，或甘咸交织，或松脆怡人，或柔软芬芳