陈翁记豆腐花

简介： 陈翁记豆腐花在温州也算是个小传奇吧，从街边的小摊档到坐拥两个店面、顾客盈门、声名遐迩，“陈翁记”唯一的秘诀就是用心做豆腐花，用心了20年，把豆腐花做到老百姓的心里去了。 一一次去陈翁记的时候，那时候陈还只有一个店面，店门口，老板和老板娘在紧张地替客人舀豆腐脑，拿豆腐串……客人坐在店面中间并不宽敞的座位上享受着豆腐花的美味，后面是磨豆腐的机器，“轰轰”作响，伙计在堂中穿梭来回。在这里，没有环境的舒适与安静，有的只是豆腐花的美味。老板娘还时不时地问伙计：“去看看后面豆腐磨好了没，这桶豆腐花卖完了”。 看着这热闹的场面，一一忍不住叫了一碗。一勺入口，香嫩丝滑的感觉跃然唇上。一一吃过不少豆腐花，那些都是菜场上买的，不能说不好吃，味道都不错，但他们都没有这家的嫩和滑，吃了这里的豆腐花，才明白原来豆腐花是这味道的。 这里的小吃并不多（恐怕不是老板做不出来，而是做出来了顾客更多，没地方坐了吧）。来这里，一一除了会叫碗豆腐花外，还喜欢点一碗白的青草豆腐（就是温州人所谓的“水腐儿”），冰冰凉凉，沁人心脾。还有豆腐串和茶叶蛋，比起街边小铺，这里的东西更加的卫生，当然也更入味。 注：“陈翁记”独此一家别无分店；该店不接受预定及外送，即买即食售完为止。